Babeczki twarogowe z jagodami

Babeczki twarogowe z jagodami to idealny deser lub przekąska, która łączy w sobie kremową konsystencję twarogu i słodko-kwaśne jagody. Te małe, pyszne babeczki są świetnym wyborem na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po leniwe popołudnia przy kawie. Przygotowanie ich jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości.

Składniki:

Na ciasto:

-200 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 jajko
-100 g roztopionego masła
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
-Szczypta soli

Na masę twarogową:

-250 g twarogu półtłustego
-50 g cukru
-1 jajko
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na nadzienie jagodowe:

-200 g świeżych lub mrożonych jagód
-2 łyżki cukru
-1 łyżeczka soku z cytryny

Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy.

Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.

Przygotowanie masy twarogowej:

W misce zmiksuj twaróg z cukrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka.

Przygotowanie nadzienia jagodowego:

Jeśli używasz mrożonych jagód, rozmroź je i odsącz z nadmiaru wody. Świeże jagody umyj i osusz. Wymieszaj jagody z cukrem i sokiem z cytryny.

Formowanie babeczek:

Wyłóż formę na babeczki papilotkami. Na dno każdego papilotka nałóż łyżkę ciasta.

Na ciasto nałóż łyżkę masy twarogowej, a następnie dodaj kilka jagód.

Na wierzch każdej babeczki nałóż jeszcze trochę ciasta.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz babeczki przez około 20-25 minut, aż będą złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).

Podawanie:

Ostudź babeczki na kratce. Możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem, jeśli chcesz.

Babeczki twarogowe z jagodami są doskonałym deserem, który łączy w sobie kremową konsystencję i owocowy smak. Są świetne na każdą okazję i na pewno zachwycą Twoich gości. Smacznego!