Pastilla z twarogu z orzechami i suszonymi owocami

Pastilla z twarogu z orzechami i suszonymi owocami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i tekstur. To aromatyczne i słodko-słone ciasto jest idealne na różne okazje, zarówno jako deser, jak i wytrawna przekąska. Zaskoczy Twoich gości niecodziennym połączeniem twarogu, orzechów i suszonych owoców w chrupiącym cieście filo.

Składniki:

Na ciasto:

-10 arkuszy ciasta filo
-100 g roztopionego masła

Na nadzienie:

-500 g twarogu półtłustego
-100 g cukru
-2 jajka
-100 g orzechów włoskich (posiekanych)
-100 g suszonych owoców (np. moreli, fig lub rodzynków, posiekanych)
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-1/2 łyżeczki cynamonu

Do posypania:

-Cukier pudrem (opcjonalnie)
-Świeże owoce do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą lub prostokątną).

Na stolnicy rozłóż jeden arkusz ciasta filo i posmaruj go roztopionym masłem. Nałóż drugi arkusz ciasta na pierwszy i ponownie posmaruj masłem. Powtarzaj tę czynność, aż uzyskasz 5 warstw.

Przygotowanie nadzienia:

W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon, posiekane orzechy i suszone owoce. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

Formowanie pastilli:

Rozłóż połowę przygotowanego ciasta filo w formie, tak aby pokrywało dno i boki. Nałóż równomiernie nadzienie z twarogu.

Przykryj nadzienie pozostałym ciastem filo, układając arkusze jeden na drugim i smarując każdy z nich roztopionym masłem.

Zawiń brzegi ciasta, aby zamknąć nadzienie w środku.

Pieczenie:

Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Podawanie:

Ostudź pastillę przed krojeniem. Przed podaniem możesz posypać ją cukrem pudrem i udekorować świeżymi owocami, jeśli chcesz.

Pastilla z twarogu z orzechami i suszonymi owocami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodkie i wytrawne smaki. Doskonale sprawdzi się jako efektowny deser lub przekąska na różne okazje. Smacznego!