Leniwe pierogi z twarogiem i kwaśną śmietaną

Leniwe pierogi z twarogiem i kwaśną śmietaną to szybkie i smaczne danie, idealne na śniadanie, obiad lub słodką kolację. Delikatne pierożki z twarogiem w połączeniu z kremową kwaśną śmietaną to klasyczny przysmak polskiej kuchni, który zawsze się sprawdza. Przygotowanie ich jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu.

Składniki:

-500 g twarogu półtłustego
-1 jajko
-1 szklanka mąki pszennej (+ do podsypania)
-1 łyżka cukru
-Szczypta soli
-1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
-Kwaśna śmietana do podania
-Masło i cukier do polania (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiel go, aby uzyskać gładką masę.

Dodaj jajko, cukier, szczyptę soli oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.

Formowanie pierogów:

Blat oprósz mąką. Wyłóż ciasto, podziel na 2-3 części i uformuj z każdej wałek o grubości około 2-3 cm.

Pokrój wałki na małe kawałki (ok. 2 cm długości), tworząc małe pierożki.

Gotowanie:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.

Wrzucaj pierogi partiami do wrzącej wody i gotuj przez około 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Podawanie:

Odcedź pierogi i podawaj od razu. Możesz polać je roztopionym masłem i posypać cukrem, a także podać z kwaśną śmietaną dla dodatkowego smaku.

Ta zapiekanka twarogowa jest pysznym deserem, który doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania. Wanilia i rodzynki dodają jej wyjątkowego smaku i aromatu. Smacznego!