Ciasto z twarogiem i morelami

Ciasto z twarogiem i morelami to pyszne połączenie kremowego twarogu z soczystymi, słodkimi morelami, które tworzy idealny deser na każdą okazję. Jego delikatna konsystencja i owocowy smak sprawiają, że jest idealne zarówno na letnie popołudnia, jak i na chłodniejsze dni. Przygotowanie ciasta jest dość proste, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich miłośników słodkości.

Składniki:

Na ciasto:

- 200 g herbatników (lub biszkoptów)
- 100 g roztopionego masła

Na masę twarogową:

- 500 g twarogu półtłustego
-200 g cukru
-3 jajka
-200 ml śmietany 30%
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-2 łyżki mąki pszennej

Na nadzienie z moreli:

-300 g świeżych lub mrożonych moreli (pokrojonych na mniejsze kawałki)
- 2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od słodyczy moreli)
-1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotowanie spodu:

Herbatniki pokrusz na drobno (można to zrobić w blenderze lub włożyć do woreczka i rozgnieść wałkiem).

Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.

Wyłóż dno formy do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie wylej na nie masę herbatnikową, równomiernie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy twarogowej.

Przygotowanie masy twarogowej:

W misce zmiksuj twaróg z cukrem, aż masa będzie gładka.

Dodaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Następnie dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i mąkę, dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie nadzienia z moreli:

Jeśli używasz świeżych moreli, pokrój je na mniejsze kawałki. Jeśli używasz mrożonych, najpierw je rozmroź i osącz.

W misce wymieszaj morele z cukrem i cynamonem (jeśli używasz).

Łączenie składników:

Na schłodzonym spodzie herbatnikowym równomiernie rozprowadź masę twarogową.

Na wierzch masy twarogowej rozłóż kawałki moreli.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasto przez około 50-60 minut, aż masa będzie ścięta, a wierzch lekko złocisty.

Po upieczeniu pozostaw ciasto w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 10 minut, a następnie wyjmij i ostudź całkowicie.

Podawanie:

Ciasto można podać schłodzone, posypane cukrem pudrem lub udekorowane świeżymi morelami.

Ciasto z twarogiem i morelami to smakowite połączenie, które zachwyci każdego swoją delikatnością i owocowym aromatem. Smacznego!