Naleśniki z twarogiem i sosem jagodowym

Naleśniki z twarogiem i sosem jagodowym to doskonały pomysł na słodki obiad lub deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Delikatne naleśniki, kremowy twaróg i owocowy sos jagodowy tworzą harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt wyjątkowo pyszny.

Składniki:

Na naleśniki:

-1 szklanka mąki pszennej
-1 szklanka mleka
-1/2 szklanki wody gazowanej
-2 jajka
-Szczypta soli
-1 łyżka cukru
-2 łyżki roztopionego masła lub oleju do ciasta
-Olej do smażenia

Na nadzienie twarogowe:

-250 g twarogu półtłustego
-2 łyżki cukru pudru
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-2-3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

Na sos jagodowy:

-200 g jagód (świeżych lub mrożonych)
-2 łyżki cukru
-1 łyżeczka soku z cytryny
-1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach wody (opcjonalnie, do zagęszczenia)

Instrukcje:

Przygotowanie naleśników:

W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, cukier i szczyptę soli. Dodaj roztopione masło lub olej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Odstaw ciasto na 10-15 minut.

Rozgrzej patelnię i smaż naleśniki na niewielkiej ilości oleju, aż będą złociste z obu stron.

Przygotowanie nadzienia twarogowego:

W misce rozgnieć twaróg widelcem, dodaj cukier puder, cukier waniliowy i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie kremowa masa.

Przygotowanie sosu jagodowego:

W małym rondelku umieść jagody, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok.

Jeśli chcesz zagęścić sos, dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Nadziewanie naleśników:

Na każdy naleśnik nałóż porcję twarogu, zawiń w rulon lub złóż w kopertę.

Podawanie:

Naleśniki polej przygotowanym sosem jagodowym. Możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem lub udekorować świeżymi jagodami.

Naleśniki z twarogiem i sosem jagodowym to połączenie kremowego nadzienia z intensywnym smakiem owoców, które zachwyci każde podniebienie. Smacznego!