Strudel twarogowy z jabłkami i cynamonem

Strudel twarogowy z jabłkami i cynamonem to połączenie delikatnej, kremowej masy serowej z soczystymi jabłkami i aromatycznym cynamonem. To idealny deser na jesienne i zimowe dni, który wypełni dom przyjemnym zapachem. Strudel jest łatwy w przygotowaniu, a jego chrupiące ciasto w połączeniu z miękkim nadzieniem zachwyci każdego.

Składniki:

Na ciasto:

- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 50 ml oleju
-Szczypta soli
-100 ml ciepłej wody

Na nadzienie:

- 400 g twarogu półtłustego
-3 łyżki cukru
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-2 duże jabłka (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
- 50 g roztopionego masła (do posmarowania ciasta)

Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko, olej i ciepłą wodę. Wyrób elastyczne ciasto, które będzie gładkie i miękkie.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie nadzienia:

Twaróg wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym.

Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki. Posyp je cynamonem.

Rozwałkowanie ciasta:

Ciasto rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką, a następnie delikatnie rozciągnij je rękami, aby było jak najcieńsze. Uważaj, żeby ciasto się nie przerwało.

Nadzienie:

Na rozwałkowane ciasto nałóż równomiernie twaróg, zostawiając kilka centymetrów wolnego brzegu.

Na twaróg wyłóż plasterki jabłek, a w razie potrzeby posyp bułką tartą, aby wchłonęła nadmiar soku z jabłek.

Zawijanie strudla:

Zawiń ciasto w rulon, zaczynając od strony z nadzieniem. Ostrożnie przełóż strudel na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posmaruj wierzch roztopionym masłem.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz strudel przez około 40-45 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.

Podawanie:

Ostudź strudel przed krojeniem. Przed podaniem możesz posypać go cukrem pudrem.

Strudel twarogowy z jabłkami i cynamonem to doskonały sposób na słodką przekąskę lub deser. Jego ciepły, korzenny aromat i delikatne wnętrze z pewnością zachwycą każdego. Smacznego!